1975年华南师范大学成立现代教育技术研究室，1980年将现代教育技术研究室与学校电教科合并为学校电教中心。1983年学校成立电化教育系，2002年成立教育信息技术学院。目前，学院设立教育技术学系、新闻传播系、摄影系。
教育技术学专业创办于1983年，是新中国第一个教育技术学(电化教育)本科专业。2003年评为省级名牌专业，2007年评为教育部第一批高等学校教育技术学特色专业, 2011年评为省级重点专业；1986年获得全国第一批硕士学位授予权，1986年获得首批省级重点建设学科，1996年评为“211工程”重点建设学科，1998年获得博士学位授予权，2002年评为国家重点学科，2003年建立教育学教育技术学专业博士后科学研究流动站，具有从学士、硕士、博士到博士后流动站的完整人才培养体系。1989年以来，本学科专业连续七届获得八项高等学校国家级教学成果奖，其中一等奖两项，这在全国高校同类学科中是唯一的。学院成为国内外有重要影响的学术交流中心。传播学专业创办于2002年，是我国第一批传播学本科专业，2005年获得传播学硕士学位授予权，2007年获批国家级信息传播教学实验示范中心，2009年设立新闻学专业，2013年获得新闻与传播硕士专业学位授予权；摄影专业创办于2003年，是我省第一个摄影专业，建有华南影像信息技术培训中心。
学院现有在职教职工89人，专任教师67人，博士生导师18人，教授19人，副教授20人，具有博士学位41人。拥有第五届、第六届、第七届国务院学位委员会教育学科评议组成员各1人，2001-2006年教育部高等学校教育技术学专业教学指导委员会副主任委员1人，2006-2013年教育部高等学校教育技术学专业教学指导委员会主任委员1人、秘书长1人，2013-2017年教育部高等学校教育技术与方法专业教学指导委员会委员1人、教育技术专业教学指导分委员会副主任委员1人，享受国务院特殊津贴7人，教育部新世纪优秀人才1人，全国模范教师1人，广东省高等学校教学名师3人，广东省高等学校“千百十工程”培养对象2人，广东省师德先进个人1人，南粤优秀教师（教坛新秀等）3人、珠江学者1人。
学院拥有全国多媒体教学软件制作与培训基地，全国教育技术培训中心，国家级信息传播实验教学示范中心，广东省高校人文社会科学重点研究基地，广东省智慧学习工程技术研究中心，广东省教育云服务工程技术研究中心，广州市人文社会科学重点研究基地，教育信息化发展协同创新中心；国家级教学团队1个，国家级精品课程3门，国家级双语示范课程1门，国家精品资源共享课3门，省级精品资源共享课3门，省级精品视频公开课1门。
学院坚持“以学科建设为基础，以人才培养为目的，以改革创新为动力”；坚持突出“产学研”相结合，协同创新人才培养模式；坚持培养理论与实践能力兼备的高素质复合型人才。全体教职员工以“团结拼搏、求实创新”的院训精神为指导，努力将学院建设成为国内外有重要影响的教学科研型学院。