课程简介：选修课”胶体与界面化学“课程在“物理化学”课程学习的基础上，进一步学习胶体与界面化学的基本原理与应用，了解表面活性物质、乳状液、凝胶体系、高分子溶液领域的研究与应用。在此基础上介绍胶体科学的新发展以及胶体与界面化学在环境、信息、生物、能源等领域的应用。