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    酒店服务营销与策划实务2020-2021(2)

    酒店服务营销与策划实务2020-2021(2)

    课程类别旅游管理学院

    伴随着产品主导逻辑向服务主导逻辑的转变,顾客角色也在经历着动态的演化:从被动的接受者向主动的选择者、共同生产者、价值的共同创造者和能力的共同开发者转变。如何通过更优质的服务营销来提高顾客的满意度和忠诚度,进而提升顾客资产的价值,最终提升酒店的绩效和市场竞争力,已经成为酒店业界和学术界共同关心的战略问题。本课程以顾客价值识别、价值创造、价值传递以及价值提升为主线,系统地阐述服务营销的相关理论,使学生能够掌握考评酒店服务营销的方法和工具,从而使学生对服务营销的实施和应用形成整体思路。

    教师: 黎冬梅

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    管理学

    管理学

    课程类别旅游管理学院(19-20下)

    《管理学》属于工商管理类课程体系中的专业基础课程,是一门综合性、知识性和实践性较强的课程,目的在于使学生系统地掌握人类管理活动的普遍规律、基本原理和一般方法,为未来专业核心课程和专业方向课程学习奠定基础。

    通过本课程的学习,学生能够初步掌握管理学的基本概念、管理思想和管理学科的发展历史、管理的基本职能及应用方法,为后续相关专业课程的学习奠定基础,通过教学让学生具有中、基层管理岗位的综合管理技能与素质,并能够紧密联系实际,学会分析案例,解决实际问题,把学科理论的学习融入对经济活动实践的研究和认识之中,切实提高分析问题、解决问题的能力。具体如下:

    知识目标:

    1.管理系统的基础知识,包括管理的概念、属性,管理主体、管理对象与环境、管理机制与方法,管理职能等;

    2.管理思想,包括管理思想的演进过程、最新趋势,管理原理、组织文化等。

    3.计划、组织、领导、控制、创新等管理职能的概念、类型、地位、作用、方法步骤等。

    能力目标:

    培养中、基层管理岗位的综合管理技能。通过本课程教学与实训培养学生的四大关键能力,即计划与决策的能力、组织与人事的能力、领导与沟通的能力和控制与评价能力。

    素质目标:

    培养中、基层管理岗位的综合素质。通过课程讲授、案例分析、小组讨论与学习、任务式协作等多种方式,锻炼与提升学生在团队合作、交流表达、协调沟通、组织领导等方面的综合素质。


    教师: 郭华

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    青少年旅游教育与心理

    青少年旅游教育与心理

    课程类别旅游管理学院(19-20下)

    《青少年旅游教育与心理》基于建构主义的教学设计理念,开展线上线下教学。
    本课程分为:心理学概述、教育学概述、青少年旅游教育与心理专题三个部分。前面两个部分涉及基础知识,需要依托课堂教学,提升学生对于知识的掌握。而第三部分是专题,实践性强。


    教师: 周碧蕾

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    Principles and Practice of Exhibition Management (全英课程)

    Principles and Practice of Exhibition Management (全英课程)

    课程类别旅游管理学院
    教师: 史甜甜

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    酒店管理概论

    酒店管理概论

    课程类别旅游管理学院
    教师: 熊伟

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    领导科学与艺术

    领导科学与艺术

    课程类别旅游管理学院(19-20下)

           领导学既是一门科学,又是一门艺术。本课程在对领导科学的学习过程中,学习者既能从中感受到领导理论的震撼力,又能体会到领导艺术的感染力。

        《领导科学与艺术》课程是针对领导科学研究面临的诸多新的课题,综合近年来国内外领导科学研究的最新成果,从领导理论、领导主体与客体、领导决策、领导沟通、领导艺术、领导绩效评估、领导力开发等方面系统分析、介绍了当代领导科学与艺术的理论与应用,旨在通过对国内外领导科学与艺术研究领域核心主题的分析,使学生系统掌握领导理论与领导方法的基本知识,为提升学生专业素养和开发学生领导力打好基础。


    教师: 吕明

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    酒水知识与酒吧管理

    酒水知识与酒吧管理

    课程类别旅游管理学院(19-20下)
    教师: 熊伟

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    酒店管理概论

    酒店管理概论

    课程类别旅游管理学院(19-20下)
    教师: 熊伟

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    酒店服务营销与策划实务

    酒店服务营销与策划实务

    课程类别旅游管理学院(19-20下)

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    酒店房务管理

    酒店房务管理

    课程类别旅游管理学院(19-20下)
    教师: 刘俊

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    酒店客户关系管理

    酒店客户关系管理

    课程类别旅游管理学院(19-20下)
    教师: 叶浩彬

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    酒店与餐饮英语

    酒店与餐饮英语

    课程类别旅游管理学院(19-20下)
    教师: 谢林轩

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    遗产利用与保护

    遗产利用与保护

    课程类别旅游管理学院(19-20下)
    教师: 陶卫宁

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    跨文化沟通管理

    跨文化沟通管理

    课程类别旅游管理学院(19-20下)
    教师: 黎冬梅

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    节事策划与组织管理

    节事策划与组织管理

    课程类别旅游管理学院(19-20下)
    教师: 陶卫宁

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    社会科学研究方法

    社会科学研究方法

    课程类别旅游管理学院(19-20下)
    教师: 封丹

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    社会科学研究方法

    社会科学研究方法

    课程类别旅游管理学院(19-20下)
    教师: 封丹

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    社会科学研究方法

    社会科学研究方法

    课程类别旅游管理学院(19-20下)
    教师: 封丹

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    研学旅行风险管理

    研学旅行风险管理

    课程类别旅游管理学院(19-20下)

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    研学旅行课程开发理论与实践

    研学旅行课程开发理论与实践

    课程类别旅游管理学院(19-20下)
    教师: 吕明

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