分析化学是人们获得物质化学组成和结构信息的科学，仪器分析是分析化学学科第二次重大变革过程中发展起来的新分析方法，尤其是在当今高速发展的信息时代，在综合光、声、电、磁、热等现象的基础上，进一步采用数学、计算机科学及生物学等学科的新成就对物质进行纵深分析，使仪器分析更加蓬勃发展。所以仪器分析发展到今天，其内容繁多，不仅包括测定物质组成及含量的各种仪器分析方法，还有测定物质形态、结构、微区、薄层及化学和生物活性的分析方法。本课程的基本内容包括光学分析法、电化学分析法、色谱分析法、质谱分析法和核磁共振分析法等。