本课程介绍微生物的发现和微生物学的发展史，微生物的形态结构，微生物的营养、代谢、生长、生态，微生物遗传育种，菌种保藏，微生物分类等基础知识。通过本课程学习，使学生掌握普通微生物学基础理论、基本知识和基本技能。