《旅游文化学》是面向旅游管理学院各专业学生的必修课程。随着旅游业的蓬勃发展，旅游文化逐渐受到国内外研究者和从业者的重视。2018年我国文化和旅游部的成立为进一步促进文化和旅游的融合发展提供了良好的社会条件。围绕着旅游与文化的融合关系，课程总体分成两个部分：第一部分是“旅游作为一种文化现象”，从社会学、人类学、民族学与历史学等人文社会科学的理论视角出发，解剖旅游活动中涉及到的文化现象。第二部分是“文化作为一种旅游资源”，从实践的角度探索文化如何成为旅游吸引物，促进文化和旅游在实践和产业层面融合的路径。本课程通过多视角、多层面、辩证的研究方法对旅游文化进行全方位的分析和解读，在马克思理论的指导下，理解文旅融合、乡村振兴等相关的国家战略和政策，掌握旅游文化的本质规律、发展内涵和实践意义。
课程学科背景和主要内容：本课程结合华师“新师范”发展战略，结合学院“旅游+教育”发展战略，融合教育学、心理学和旅游学多学科知识。围绕如何团体活动开展的理论与实践，将大学生积极心理素养的培育渗透到课堂实践当中，真正做到“传道、授业、解惑”。作为旅游专业核心课程其教学任务不仅要向学生“授业”（即传授旅游基础知识），“解惑”（即掌握旅游团体活动设计方法与开展企业团体培训），更要“传道”（即培养学生积极心理品质与团队协作能力）。
依托团体心理辅导理论为基础，本课程分为：团体辅导理论概述、团体心理辅导与实践、研学团体辅导设计与体验三个部分。前面两个部分涉及基础知识，需要依托课堂教学，提升学生对于知识的掌握。而第三部分实践性强。借助团体辅导案例作为切入点，引导学生养成良好积极的品质。
课程目的和意义：通过本课程掌握团体心理辅导的原则、阶段、技术与设计方法，结合案例探讨和实践操作，融入团体心理辅导的基本要素，将理论知识应用于旅游教育课程设计与开发、企业管理活动策划与实施中。初步掌握团体辅导的基本理论，认识团队合作的重要价值。懂得运用团体辅导知识开展团体活动策划与复盘分析，掌握团体辅导的方法与技巧，结合活动进行体验与分享。通过学生自己参与团体辅导的线下实践，提升学生对团体辅导知识掌握的同时，更好地认识自我融入团体，获得积极情绪体验，形成积极人格特征。
本课程基于建构主义的教学设计理念，开展线上线下教学。
线上教学部分应难易适中，适合学生自学和理解；应更具吸引力和趣味性，能增加学生对知识的好奇心、求知欲，能吸引学生持续观看。课后进一步对所学知识进行消化和巩固。线下教学部分应是课程难点和知识性、概念性强的内容，线下教学能通过师生面对面的形式在有限的课堂时间内使学生充分掌握难点。
教学目标：
知识目标：掌握社会心理、发展心理、管理心理、教育心理的核心内容，把握学生身心发展规律。初步掌握定量与定性的研究方法。
能力目标：运用所学心理学分支内容，分析研学市场的基本现状；设计符合青少年身心特点的研学活动；组织策划研学活动；从休闲或旅游的角度开展青少年积极心理培育的相关研究。养成合作协同的能力、养成多元文化融合的学科素养。
价值目标：培育学生家国情怀与社会责任，传承中国优秀文化，激发学生批判与反思思维的养成。
财务管理是现代企业经营管理的核心。由于企业经营活动规模不断扩大，竞争日趋激烈，理财已经成为企业生存和发展的重要环节。
本课程基于企业价值最大化这一战略目标，站在现代企业可持续发展的战略高度，从企业的资本筹措、投资分析及利润分配等环节出发，介绍了现代财务管理的科学理念和运作手段。通过学习，使学生掌握企业理财的相关原理，并能运用所学知识解决企业理财过程中的各种问题。
会议代表着“在任何领域的工作进展中都最有效的信息传播途径”（P.G.B.Morriss）。今天，伴随着各种元素的融入，会议这种古老的人类群体活动已经逐渐演化成一项独立的产业，在人类所创造的世界里，由内及外发挥着越来越重要的作用。
本课程涵盖了全球会议产业的发展、会议产业的构成、会议策划方案的实施要点等内容。根据项目管理知识体系，对会议活动项目管理过程从项目立项、项目启动、项目策划与计划、项目执行与控制及项目收尾进行了系统梳理，构建了会议活动项目管理体系。通过学习，使学生系统地了解会议管理的原理、规则及一般操作规范，熟悉会议期间的各项服务和特殊事件的处理，并能“按图索骥”地去操作一个会议。
伴随着产品主导逻辑向服务主导逻辑的转变，顾客角色也在经历着动态的演化：从被动的接受者向主动的选择者、共同生产者、价值的共同创造者和能力的共同开发者转变。如何通过更优质的服务营销来提高顾客的满意度和忠诚度，进而提升顾客资产的价值，最终提升酒店的绩效和市场竞争力，已经成为酒店业界和学术界共同关心的战略问题。本课程以顾客价值识别、价值创造、价值传递以及价值提升为主线，系统地阐述服务营销的相关理论，使学生能够掌握考评酒店服务营销的方法和工具,从而使学生对服务营销的实施和应用形成整体思路。
《管理学》属于工商管理类课程体系中的专业基础课程，是一门综合性、知识性和实践性较强的课程，目的在于使学生系统地掌握人类管理活动的普遍规律、基本原理和一般方法，为未来专业核心课程和专业方向课程学习奠定基础。
通过本课程的学习，学生能够初步掌握管理学的基本概念、管理思想和管理学科的发展历史、管理的基本职能及应用方法,为后续相关专业课程的学习奠定基础，通过教学让学生具有中、基层管理岗位的综合管理技能与素质，并能够紧密联系实际，学会分析案例，解决实际问题，把学科理论的学习融入对经济活动实践的研究和认识之中，切实提高分析问题、解决问题的能力。具体如下：
知识目标：
1．管理系统的基础知识，包括管理的概念、属性，管理主体、管理对象与环境、管理机制与方法，管理职能等；
2．管理思想，包括管理思想的演进过程、最新趋势，管理原理、组织文化等。
3．计划、组织、领导、控制、创新等管理职能的概念、类型、地位、作用、方法步骤等。
能力目标：
培养中、基层管理岗位的综合管理技能。通过本课程教学与实训培养学生的四大关键能力，即计划与决策的能力、组织与人事的能力、领导与沟通的能力和控制与评价能力。
素质目标：
培养中、基层管理岗位的综合素质。通过课程讲授、案例分析、小组讨论与学习、任务式协作等多种方式，锻炼与提升学生在团队合作、交流表达、协调沟通、组织领导等方面的综合素质。